Pohja:

4 dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1tl soodaa
1 dl (100 g) sulatettua margariinia

Puoleen pohjataikinasta lisätään

1 tlk (150 g) (vanilja)jugurttia
1 muna

+ 1dl kaurahiutaleita

Päälle:

Marjoja

Vaniljakreemiä (1 dl kreemijauhetta, 3 dl vettä)

    Tai:

    ½ l omenakuutioita (Granny Smith)
    500 g maitorahkaa
    2 tl vaniljasokeria
    1 dl sokeria
    3 munaa

Pinnalle:

½ pohjataikinan muruseosta

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon sula margariini. Ja seos kahteen osaan ja sekoita toiseen jugurtti, muna ja kaurahiutaleet. Kaada se osa taikinasta, johon jugurtti on lisätty, piirakkavuokaan, jonka halkaisija on n. 30 cm ja korkeus n. 4 cm.

Ripottele pohjalle marjat (tai omenakuutiot) ja kaada pälle vaniljakreemi (tai rahkaseos). Ripottele pinnalle loput pohjataikinan muruseoksesta. Kypsennä 200 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla 40 minuuttia. Tarjoa jäähtyneenä.

Tästä reseptistä kiitän Hellapoliisia, jolta röyhkeästi nappasin tämän älyttömän herkullisen reseptin! :)